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| 学校食堂受託運営 スイーツラボ | |
| 私共スイーツラボは学生食堂の受託運営を行っております。貴校の魅力の一部となれるような、食堂運営を行ってまいりますので是非お手伝いさせて下さい。 | |
| 2010/05/08(Sat) 14:54 [修正・削除] |
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| 2010/02/17(Wed) 12:31 [修正・削除] |
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| 2009/11/12(Thu) 11:13 [修正・削除] |
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2009/11/06(Fri) 19:52 [修正・削除]
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2009/09/10(Thu) 05:33 [修正・削除]
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| 美味しいお茶の入れ方〜お茶なんでも検索 | |
| 茶を美味しく飲みたい――。 そんな方におすすめの、美味しいお茶の入れ方をご紹介しましょう。 まずは、水選びからです。 茶には、ミネラル・ウォーター（軟水）を使うのがベストです。 水道水を使う場合には、浄水器を通した水を沸騰させて、カルキ抜きをしておきます。 次に、ポットと、人数分の湯飲みを用意します。 美味しいお茶の入れ方のカギは、「お湯の温度」にあると言っても過言ではありません。 一般的には、高級な茶ほど低温で入れると良いといわれます。 茶を入れるときには、ポットから急須に熱湯を直接注ぐのではなく、まず |
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| 2009/03/18(Wed) 04:45 [修正・削除] |
| 焼酎〜お酒いろいろ検索 | |
| 酒には醸造酒、蒸留酒、混成酒などの分類があり、焼酎は蒸留酒にあたります。 醸造酒は、古来より最もよく飲まれていたお酒で、穀類や糖質の原料を発酵させてアルコールを作ります。 焼酎は比較的新しい、蒸留という手法で作られたお酒で、醸造酒をさらに加熱・蒸留したものです。 アルコール分が高く、原材料のエキスは含まないものになります。 焼酎は、蒸留を繰り返して不純物を取り除いたホワイトリカーや、１度蒸留して原料の風味を生かした本格焼酎などがあります。 ホワイトリカーは、果実酒をつけたり、チューハイとしてジュースを割っ |
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| 2009/03/17(Tue) 23:18 [修正・削除] |
| コーヒーデカフェ〜コーヒーいろいろ検索 | |
| コーヒーといえば、カフェイン。 カフェインなしのコーヒーなんて考えられない。 でも、妊婦さんは、カフェイン控えめに、なんていわれる。 コーヒー飲みたいのに、我慢しなければならないなんて、ストレス倍増！ノンカフェインのコーヒーなんて、あるのかしら――。 そんなこんなでお悩みの方に、お勧めなのが、デカフェ。 デカフェは、英語でDecaf（ディキャフ）と書き、decaffeinated（カフェイン抜きの）の略です。 お茶やコーラにもデカフェのものがありますが、デカフェといえば、コーヒーです。 日本では、６０〜９０％のカフェイン含 |
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| 2009/03/16(Mon) 19:13 [修正・削除] |
| 中国茶〜料理・グルメ情報・お茶なんでも検索 | |
| 中国茶とは、その名のとおり中国のお茶のことですが、広大な中国には1千種類以上のお茶があるといわれております。 しかし大きくは6種類に大別され、「中国六大茶」といわれております。 緑茶、紅茶、黒茶、青茶、白茶、黄茶の6種です。 ・緑茶不発酵茶。 中国でもっとも生産量の多い中国茶です。 代表的なのは、浙江省の龍井茶や江蘇省の碧螺春で、沸騰したお湯ではなく、80〜85度ぐらいのお湯でいれます。 ・紅茶全発酵・完全発酵茶で、深い色合いと良い香りが特徴です。 安徽省産の祁門（キーモン・キーモン）紅茶は、インド産のダージリン |
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| 2009/03/15(Sun) 01:34 [修正・削除] |
| ビール〜料理・グルメ情報・お酒いろいろ検索 | |
| ビールとは、麦酒と書くように、麦を発酵させて作った醸造酒です。 ビールの起源は大変古く、紀元前の資料からも当時の人々に飲まれていたことが知られています。 ビールは、酒税法という法律によって、ビールの原材料や、副材料との比率が決められていて、副材料の比率が高くなると、ビールではなく、発泡酒と呼ばれ、酒税に比例して商品が安くなります。 酒税は、２００６年の時点で、３５０ｍｌあたり、ビールが７８円で、発泡酒は４７円と、かなりの差があります。 さらに副材料を工夫して酒税対策を施した第３のビールは、２４円程度のよう |
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| 2009/03/14(Sat) 13:57 [修正・削除] |
| 日本酒〜料理・グルメ情報・お酒いろいろ検索 | |
| 日本酒とは、原材料の米を水につけ、麹(こうじ)を混ぜて発酵させたアルコールで、清酒とも呼ばれます。 日本酒のように原材料を発酵させてアルコールを作る方法は、醸造酒といい、世界中で古くからこの方法で作られていました。 日本酒にはいろいろな種類があり、原材料の組み合わせや、製造工程の違いにより、純米酒、本醸造、ひやおろし、しぼりたて、などと呼ばれます。 材料は同じでも製造工程で火の入れ方の違いにより、さっぱり爽やかだったり、旨くてまろやかでとろりとしたり、いろんな表情の日本酒が楽しめます。 日本酒なんてオヤジの |
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| 2009/03/13(Fri) 14:28 [修正・削除] |
| ゆず茶〜お茶なんでも検索 | |
| ゆず茶とは、韓国の体表的なお茶のひとつです。 ゆず茶といっても、実際にはお茶の葉は使われていません。 ゆずを薄切りにして砂糖漬け（あるいははちみつ漬け）したものを、お湯に溶いて飲むお茶です。 ゆずのさわやかな香りと甘酸っぱさが魅力のお茶ですね。 ゆずにはビタミンA、B、C、P等が豊富に含まれ、特にビタミンCはレモンの3倍もの量（100gあたり150mg）が含まれています。 ゆず茶の効能としては、ビタミンCの豊富さから、美肌効果、疲労回復、風邪の予防や緩和など。 そして花粉症対策にも効果的です。 ゆず茶の作り方は簡単。 ゆ |
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| 2009/03/13(Fri) 02:18 [修正・削除] |
| お茶の種類 | |
| 茶には、さまざまな種類があります。 日本人になじみの深い緑茶だけでなく、紅茶、中国茶等々、世界ではいろいろなお茶が栽培され、飲まれています。 お茶の種類には、大きく分けて、「食べるお茶」と「飲むお茶」に分けられます。 食用の茶には抹茶などがあります。 飲む方のお茶の種類は、製造方法の違いによって、３つに大別されます。 １つ目は、茶の葉を発酵させるもの。 ――これは、紅茶などです。 ２つ目は、茶の葉を発酵させないもの。 ――これは、緑茶の玉露、煎茶、番茶などです。 ３つ目は、茶の葉を蒸した後で、カビや乳酸菌 |
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| 2009/03/13(Fri) 02:17 [修正・削除] |
| 茶道 | |
| 茶の道の芸術と言えば、茶道です。 茶道は、茶の湯とも言われており、亭主と客人が集まって行う茶会を中心にした、日本独特の生活文化を指します。 単に茶を入れて飲むのではなく、精神性を重視した、総合芸術とも言えるでしょう。 日本一のもてなし料理と言われる「懐石料理」や、茶によく合う和菓子も、もともとは茶道から生まれたものです。 茶道には、作法や約束事が細かく決められており、とかく堅苦しく見られがち。 しかし、実際は、五感を十分に働かせて客をもてなす、風情ある日本文化なのです。 茶道の様式は、千利休により「侘茶」 |
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| 2009/03/11(Wed) 15:22 [修正・削除] |
| 美味しいコーヒーの入れ方〜コーヒーいろいろ検索 | |
| 美味しいコーヒーを入れるには、豆や道具、時間にこだわることは欠かせません。 自宅にある道具で簡単に楽しめる、美味しいコーヒーの入れ方いろいろを紹介しましょう。 ブラックコーヒーは、ミルクやクリームを入れないでコーヒー本来の味が楽しめます。 こだわった豆を味わう場合は、ブラックがお勧めです。 フレーバーコーヒーは、バニラやナッツ、果物などの味や香りをつけます。 カップに砂糖と、ココアやウィスキーなどお好みのフレーバーを少し入れ、コーヒーを注ぐとできあがりです。 トルココーヒーは、濃くて苦いトルコ風のコーヒー |
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| 2009/03/11(Wed) 15:22 [修正・削除] |
| コーヒーメーカー〜コーヒーいろいろ検索 | |
| コーヒーメーカーとは、コーヒー粉と水をセットすれば、ポットにコーヒーが出来上がるという便利な機械です。 おいしいコーヒーにこだわろうと思うほど、しっかりした機能のコーヒーメーカーが欲しくなり、その分お値段も高くなるというある意味、贅沢な機械です。 お湯を沸かしてセットされたドリップに向けてとぽとぽ注ぐタイプのコーヒーメーカーが一番安く、家電量販店に行けば１０００円前後で手に入ることもあります。 では、お味はどうでしょうか。 コーヒー粉は、新鮮なほど炭酸ガスをたくさん含んでいて、最初に少量のお湯で蒸らすこと |
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| 2009/03/10(Tue) 21:20 [修正・削除] |
| コーヒー豆 | |
| コーヒー豆は、世界の各地で生豆が生産されています。 農産物なので、基本的には農薬が使われています。 無農薬のものは、有機栽培として通常より高く流通しています。 虫がつきやすかったり、雑草の手間がかかるのは野菜などと同じですね。 コーヒー豆は原産地や種類、収穫時期や保存方法などにより少しずつ味や香りが違います。 有機栽培かどうかでも違うようなので、安心できるコーヒー豆の味と香りをぜひ試してみましょう。 おいしいコーヒーの８０％は生豆で決まると言われていますが、その豆を見極めるには長い経験が必要なようです。 |
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| 2009/03/10(Tue) 03:47 [修正・削除] |
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●防犯カメラ設置を意識するとき
個人宅の場合、防犯カメラの設置を考えるのはどんな時でしょうか。
日頃から常に考えていても、なかなかきっかけがないとカメラ設置に向かわないものです。
近所に空巣が入った、新車を買った、新築時などが最もカメラの設置に気が向かう時です。
また、不審者の立ち入りに関しては、警備会社の警備システムと連動して、警備会社に自動的に通報が行われるシステムもあります。
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